BOSKÉ咖啡麵包坊研發舊金山酸種麵包 揉合天然野生
酵母的獨特美味
啟智技藝訓練中心以社會企業模式經營的BOSKÉ咖啡麵包坊，是桃園地區少見以歐式麵包為主的麵包坊，深獲喜愛歐式麵包扎實、全麥比例高的消費者青睞，店內常見外籍人士在此採買、用餐。BOSKÉ特別推出研發多時的經典口味—舊金山酸種麵包，並舉辦兩場試吃會，讓消費者體驗其扎實、Q潤的口感，咀嚼後，微微酸味及麵包香瀰漫口中的健康美味。
酸種麵包是舊金山人150多年來引以為傲的獨特美食，BOSKÉ特別派人前至當地知名麵包店研習，學習如何將單純的水、鹽、麵粉加上天然野生酵母發酵的老麵糰，在嚴密的溫度控管下，烘烤出最天然的好滋味。酸種麵包除了適合單獨品嚐外，也非常適合搭配沙拉、橄欖油醋、番茄起士、火腿培根、濃湯等多樣吃法。
BOSKE’咖啡麵包坊不僅期許做出好麵包，也希望傳遞吃好麵包的知識，試吃會同時搭配小型食品安全講座，桃園縣民可以在這個周末感受歐式美食的魅力，最特別的是這裡的優質麵包及餐點都是來自身心障礙朋友的用心手作，邀請您一起支持讓身心障礙青年們擁有一份安身立命的工作，得以融入社會並改善家庭經濟。
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